CORSO DI QUALIFICA PROFESSIONALE PER OPERATORE AL SERVIZIO SALA (CAMERIERE)
* DA APRILE 2020 A GENNAIO 2021 [Iscrizioni Chiuse]
Aula e laboratorio: 224 ore – Stage formativo: 150 ore *
La Cooperativa Sociale FOLIAS presenta, all’interno del progetto “RistorAbile”(*), il corso per
Corso per Operatore del servizio di distribuzione pasti e bevande, con certificazione di competenze (in fase di aggiornamento al nuovo profilo)
Il profilo sarà sostituito con il
corso per Operatore Al servizio sala (cameriere) di 374 h di qualifica Professionale.
Il percorso formativo è rivolto a 13 giovani e adulti disoccupati e inoccupati con disabilità (priorità sindrome di down) per il conseguimento del titolo di qualifica professionale.
I percorsi formativi prevedono la realizzazione delle seguenti azioni:
– partecipazione ad un corso di formazione specifica con rilascio di qualifica (durata delle ore d’aula 224 ore)
– stage formativo in azienda (durata 150 ore ognuno)
– esame di valutazione al termine del percorso formativo per il rilascio della qualifica professionale
– accompagnamento (monitoraggio e supporto) (durata 18 ore)
– azione di orientamento trasversale (durata 21 ore)
Ciascun partecipante riceverà una indennità giornaliera di partecipazione.
Gli allievi attraverso la frequenza del corso conseguiranno anche la Certificazione HACCP e quella di Igiene e Sicurezza sul lavoro.
(*) Il progetto RistorAbile è finanziato dalla Regione Lazio – FSE – Bando OCCUPABILITÀ ’18 – LINEA B SVANTAGGIO e prevede corsi di formazione per persone con disabilità nel settore della ristorazione
[wc_accordion collapse=”0″] [wc_accordion_section title=”SBOCCHI PROFESSIONALI”]
L’obiettivo del corso sarà di formare degli operatori al servizio sala (camerieri), nel settore della ristorazione, si occupa di servire il cliente, accogliendolo, consigliandolo nella scelta dei piatti e dei vini, ricevendone le ordinazioni e comunicandole alla cucina; verifica quindi la corretta e tempestiva evasione degli ordini e garantisce la conduzione della sala, occupandosi della gestione del locale e delle attrezzature.
[/wc_accordion_section][wc_accordion_section title=”CONTENUTI”]
Saper realizzare l’allestimento della sala funzionale al servizio da realizzare, seguendo le regole del galateo e secondo lo standard di qualità previsto
Saper interagire con i clienti
Saper acquisire le ordinazioni
Saper presentare il menù
Saper somministrazione i piatti al tavolo
Rispettare le norme igienico-sanitarie per il trattamento dei cibi e metodi di sanificazione applicati e garantiti
Conoscere e applicare le norme sulla sicurezza del DGLS 81/08
Utilizzo dei DPO per la sicurezza
Riconoscimento delle proprie competenze e attitudini
Interagire in un gruppo di lavoro
Rispettare le regole del corso
Attivare tecniche di problem solving
Elaborare i propri bisogni e le relazioni con i membri del gruppo
[wc_accordion_section title=”REQUISITI DI INGRESSO E PROVE DI AMMISSIONE”]
Giovani e adulti inoccupati e disoccupati, con disagio/disabilità psico-fisica (con un 50% riservato a persone in condizione di Sindrome di Down) residenti o domiciliati da almeno 6 mesi nella Regione Lazio.
I destinatari dell’intervento formativo devono risultare iscritti al Centro per l’Impiego (ed in possesso del PAI).
Presentazione della domanda nei tempi e con le modalità previsti dall’avviso di selezione entro il 05/03/2020 alle ore 16.00.
La partecipazione al corso è subordinata ad un colloquio di selezione che si svolgeranno il 16 e il 17 Marzo 2020. Le prove di ammissione verranno indicate sul sito folias.it/formazione il 9 Marzo alle 10
[/wc_accordion_section] [wc_accordion_section title=”MODALITÀ DIDATTICA”]
Aula e laboratorio della durata di 392 ore
Stage formativo della durata di 240 ore
Orientamento della durata di 21 ore
Accompagnamento al lavoro della durata di 18 ore.
[/wc_accordion_section] [wc_accordion_section title=”AVVIO CORSO E CALENDARIO”]
Il corso partirà a marzo 2020.
[/wc_accordion_section] [wc_accordion_section title=”DURATA”] 8 mesi circa. [/wc_accordion_section] [wc_accordion_section title=”COSTO”]
Partecipazione gratuita. I corsi sono finanziati dalla Regione Lazio – FSE POR 2014/2020.
Ciascun partecipante riceverà una indennità giornaliera di partecipazione.
[/wc_accordion_section]
[wc_accordion_section title=”ATTESTATO”] Si rilascia attestato di qualifica professionale. [/wc_accordion_section]
[wc_accordion_section title=”FORMATORI”] Docenti con esperienza pluriennale negli ambiti di riferimento del corso.
[/wc_accordion_section]
[wc_accordion_section title=”SEDE”]
Sede della formazione aula: Via Don Milani 1/3, Monterotondo (Roma)
Sede del laboratorio: via Antonio Moscatelli n° 239, Mentana (Roma)
[/wc_accordion_section]
[wc_accordion_section title=”MODALITA’ D’ISCRIZIONE”]
Le domande di partecipazione al corso (clicca qui) – corredate di copia Documento d’identità, copia codice fiscale (e/o Tessera Sanitaria), copia iscrizione al Centro per l’Impiego – potranno essere presentate entro il 05/03/2020 alle ore 16.00 con le seguenti modalità:
- presentazione a mano presso la segreteria della formazione nei giorni di apertura al pubblico: martedì e mercoledì 10.00 – 13.00 e giovedì 14.00 – 16.00. in via salaria 108 scala C – Monterotondo (Roma);
- tramite e-mail all’indirizzo formazione@folias.it
Per info: tel. 06-90085620 interno 1
Site: http://www.folias.it/formazione/
e-mail formazione@folias.it
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